MENÚ CAP D’ANY

SOPAR DE CAP D’ANY 2019

ENTRANT (PICA-PICA)
Pernil de Jabugo amb torrades
Calamars a l’andaluça
Musclos farcits de marisc (“tigres”)
Foie d’ànec caramelitzat amb torradetes
Graten de ceps i foie
Gambes a l’allet
Escamarlanets amb ceba

SEGON PLAT A TRIAR:
Rapet (a la planxa ó al forn)
Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició
Llobregant (Llamantol)
Espatlla de xai al forn
Magret d’ànec amb salsa de ratafía